Menus de Fêtes 2023
Catégorie : A la une
Plats cuisinés
Ma Boucherie d’à Côté vous propose de nombreux plats préparés viande ou poisson. Vous trouverez par exemple …
Viandes cuisinées
Couscous
Paëlla
Aiguillettes de Poulet à la Normande
Bœuf Bourguignon
Blanquette de Veau
Cuisse de Lapin cuisinée
Paupiette de Veau sauce Marengo
Filet Mignon au Porto
Cuisse de Pintade sauce Forestière
Parmentier de Canard
Risotto Poulet et Champignon
etc…
Poissons cuisinés
Pavé de Saumon au Beurre Blanc
Dos de Lieu noir sauce Armoricaine
Dos de Cabillaud sauce Hollandaise
Queue de Lotte sauce Hollandaise
etc…
Accompagnements :
Galette de Pomme de Terre
Pomme Dauphine
Gratin Dauphinois
Mélange de 3 riz
Beignet de Courgette
Mousseline de Patate Douce
etc…
Pour un conseil, et afin de connaitre nos tarifs, n’hésitez pas à vous rapprocher de votre boucherie.
Commande de plat cuisiné minimum 6 personnes
Les colis
Retrouvez-ici, l’ensemble des colis que nous proposons, parmi lesquels : le colis rôti, le colis choucroute, le colis économique, le colis à griller et le colis pierrade.
Colis Rôti
4 kilos de viandes
Avec ce lot, j’économise 11,60 €.
- 1 kg de rosbif
- 1 kg de rôti de porc
- 1 kg de rôti de veau
- 1 kg de rôti de dinde
Colis Choucroute
Pour 4 personnes
- 2 saucisses de Francforts
- 2 saucisses de Strasbourg
- 2 Montbéliardes
- 4 tranches de saucisson à l’ail fumé
- 4 tranches de saucisson à l’ail nature
- 2 tranches de petit salé
- 1 kg de chou cuit
Colis Economique
- 4 cordons bleu
- 4 steaks hachés
- 4 escalopes de dinde
- 4 escalopes de porc
Colis à Griller
Toutes nos viandes sont origine France garantie.
Soit environ 2.4kg de viande et 18.70€/kg au lieu de 22.03€/kg.
Avec ce lot, j’économise 8€.
- 4 biftecks
- 4 escalopes de veau
- 4 escalopes de dinde
- 4 escalopes de porc
Colis Pierrade
Toutes nos viandes sont origine France garantie.
Soit environ 1kg de viande et 21.90€/kg au lieu de 24.90€/kg.
Avec ce lot, j’économise 3€.
- 200g de bœuf
- 200g de volaille
- 200g de porc
- 200g de veau
- 16 tranches de poitrine fumée
Menu traiteur froid
Ma boucherie d’à côté vous propose vos repas de famille, cousinade, baptême, anniversaire, etc. avec son menu traiteur froid.
Un menu froid à 12,50€ / personne composé de 3 crudités, 5 charcuteries, 2 viandes et 2 fromages accompagnés de cornichons, ketchup et mayonnaise.
Nos charcuteries et viandes sont présentées en plat.
Buffet Campagnard
12.50€/personne
3 Crudités au choix :
- Piémontaise
- Carottes râpées
- Taboulé
- Céleri rémoulade
- Pennes tomates à l’italienne
- Coleslaw
- Alaska
- Salade Neptune
- Salade du pêcheur
- Champignons à la Grecque
5 Charcuteries au choix :
Roulade de jambon
Salami
Rosette
Saucisson à l’ail nature
Saucisson à l’ail fumé
Andouille de Vire
Jambon cru
Jambon blanc
Pâté de foie
Terrine de campagne
Terrine de lapin
Pâté au piment d’Espelette
Rillette de porc
2 Viandes au choix :
- Rosbif
- Rôti de porc
- Gigot
- Rôti de veau
- Poulet
2 Fromages au choix :
- Brie
- Bleu
- Gruyère
- Chèvre
cornichons, ketchup, mayonnaise.
Les charcuteries et viandes sont présentées sur plat.
Un acompte de 30% sera demandé à la commande.
Buffet gastronome
19.90€/personne
1 entrée au choix :
- Saumon fumé
- Coquille de saumon
- Œuf aspic
- Terrine de Saint-Jacques au Monbazillac
- Terrine de saumon à l’oseille
- Foie gras
- Galantine précieuse cœur de foie gras
- Délice nordique au saumon
- Exquis d’artichaud à la norvégienne
2 viandes au choix :
- Carré de côte de porc rôtissoire
- Côte de bœuf rôtissoire
- Poulet fermier 100 jours
- Gigot d’agneau rôtissoire
2 fromages au choix
- Brie
- Bleu
- Gruyère
- Chèvre
- Tomme Auvergne
Cornichons, mayonnaise, ketchup.
Les charcuteries et viandes sont présentées sur plat
MINIMUM DE COMMANDE : 10 PERSONNES
Un acompte de 30% sera demandé à la commande
Nos produits
Mais que faisons-nous ?
- De la génisse de race limousine Française et locale, de haute classification ;
- Des porcs des éleveurs locaux Stéphane et Guy élevés sans antibiotique, nourris aux céréales françaises et avec lumière naturelle,
- De la volaille labellisée et locale élevée en plein air,
- Les agneaux Français labellisés Pastour
- Des veaux Sol Français élevés au lait.
Et la charcuterie maison ?
- Des andouillettes maison
- Des pâtés (campagne, foie de porc, foie de volaille, rillette…)
- Les charcuteries crues (chipolata, saucisses aux herbes, solognotes, boulettes, galettes provençales, pavé savoyard, escalope milanaise…)
- Boudins noirs aux oignons coupés finement au couteau
- Des carrés de côte de porc cuites en rôtissoire
- ……
Colis de saison
Colis Brochette
Toutes nos viandes sont origine France garantie.
Soit environ 2,5 kg de viande et 20,60€/kg au lieu de 23,36€/kg.
Avec ce lot, j’économise 6,90€.
- 4 brochettes de bœuf marinées à l’échalote
- 4 brochettes de poulet marinées thym citron
- 4 brochettes de porc à la dijonnaise
- 4 brochettes d’agneau marinade Maître d’hôtel
Colis BBQ
Toutes nos viandes sont origine France garantie.
Soit environ 5kg de viande et 13,00€/kg au lieu de 14,50€/kg.
Avec ce lot, j’économise 7,80€.
- 1kg de chipolatas
- 1kg de merguez
- 1kg de grilladins
- 1kg de cuisses de poulet fermier
- 1kg de côtes de porc marinées
Colis Raclette
4 Personnes
Uniquement sur commande – Présenté sur plateau
- 0,800 kg de fromage
- 8 tr de saucisson à l’ail nature
- 8 tr de saucisson à l’ail fumé
- 8 tr de roulade au jambon
- 4 tr de salami
- 8 tr de filet de porc de montagne
- 8 tr de jambon sec
- 8 tr de rosette
- 4 tr de jambon blanc
- 8 tr de cervelas
Colis Saucisses
Toutes nos viandes sont origine France garantie.
Soit environ 1,800 kg de viande et 13,90€/kg au lieu de 16,40€/kg.
Avec ce lot, j’économise 5€.
- 4 chipolatas
- 4 merguez
- 4 chipos aux herbes
- 4 chorizettes
- 4 chipos Roquefort
- 4 chipos piment d’Espelette