Nos produits

Mais que faisons-nous ?

De la génisse ou jeune vache de race limousine Française et locale, de haute classification ;
Des porcs Label Rouge élevés sans antibiotique, nourris aux céréales françaises et avec lumière naturelle,
De la volaille labellisée et locale élevée en plein air,
Les agneaux Français
Des veaux Sol Français élevés au lait.

Et la charcuterie maison ?

Boudin Blanc
Des pâtés (campagne, lapin, foie de porc, foie de volaille, rillette de porc, pâté de foie au piment d’Espelette, pâté de tête, rillette de poulet rôti…)
Les charcuteries crues (chipolatas, saucisses aux herbes…, solognotes, boulettes de bœuf, pavé savoyard, escalope milanaise…)
Boudins noirs
Des carrés de côte de porc cuites en rôtissoire
Rillons
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